DI COSA HO BISOGNO:
Dosi per 2 persone
-250 gr di seitan al naturale
-50 gr di radicchio pulito e tagliato a pezzetti
– una manciata di uvetta sultanina
-70 ml di brodo vegetale
-farina q.b
-olio evo
ALL’OPERA:
Tagliate il seitan a straccetti e fatelo rosolare in padella con un filo d’olio. Successivamente aggiungete il brodo vegetale, una spruzzata di farina in modo che si crei una cremina leggera (mescolate bene per evitar grumi), l’uvetta e il radicchio. Salate, pepate e servite quando il brodo si sarà asciugato. N.B: potete anche aggiungere un goccio di salsa di soia per accentuare la dolcezza del piatto.
ET VOILÀ:
