DI COSA HO BISOGNO:
-50 ml di latte di soia
-100 ml di olio di semi
-2 cucchiaini di senape dolce
-1 cucchiaino di curry
ALL’OPERA:
Frullate con il frullatore ad immersione il latte, la senape ed il curry aggiungendo l’olio a filo fino a quando il tutto non si sarà solidificato. Io ho usato il curry perchè mi piace molto e per colorare un po’ la salsa ma potete utilizzare la spezia che più vi piace! 🙂 Se vedete che la maionese non monta aggiungete ancora olio! Se lo ritenete opportuno salate e pepate alla fine. N.B: se utilizzate la senape dolce potete potete aggiungere anche un paio di cucchiai di aceto. In questa foto ho utilizzato la maionese per farcire un tramezzino alla zingara…potete trovare la ricetta nella sezione dedicata ai panini, tramezzini e spuntini! 🙂
